Es gibt viele Pilze, die essbar sind, aber nur ein kleiner Prozentsatz ist auch essenswert. Der Reishi ist ein solcher Pilz, der nicht nur sehr heilsam ist, sondern auch ein funktionelles Lebensmittel - denn er hat ein erstaunliches Potenzial für unsere Gesundheit und Vitalität.
Der Pilz der Unsterblichkeit - die Historie
Der Reishi hat eine lange Geschichte als Heilpflanze und wurde in der TCM meist als Pilz der Unsterblichkeit angesehen. Seit weit über 4000 Jahren wird er in China und Japan als Teil der traditionellen Medizin gehandhabt. Aufgrund seiner erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile und vor allem seiner Fähigkeit, Krankheiten zu heilen und den Alterungsprozess zu verlangsamen , erklärte der chinesische Kaiser Shennong im Jahr 2730 v. Chr. den roten Reishi zum wichtigsten Heilkraut. Damals glaubte man, dass er die Unsterblichkeit herbeiführen würde. Von da an wuchs seine Beliebtheit im Orient weiter, wobei seine medizinische Anwendung oft der Oberschicht vorbehalten war.
Kultivierung des Reishi
Der Reishi ist ein sehr seltener Pilz, der in der freien Natur zu finden ist. Etwa einer von 4000 Pilzen ist eine Reishi-Art, weshalb er in Japan auch "Phantompilz" genannt wird. Die Ernte ist schwierig, weshalb die meisten seiner medizinischen und kulinarischen Verwendungen dem Adel überlassen wurden. Die Kultivierung des Reishi begann in China in den 1980er Jahren, wodurch der Pilz leichter zugänglich und weniger teuer wurde. Die Kultivierung begann aber mit dem Japaner Shigeaki Mori, der im Laufe von 15 Jahren ein kompliziertes Verfahren für die Kultivierung des Pilzes in einer geschlossenen Umgebung entwickelt hatte, bei dem altes Pflaumenbaumsägemehl zur Züchtung von Reishi-Sporen verwendet wurde. In Japan wird dieses Verfahren hauptsächlich für die Kultivierung des roten Reishi verwendet.
Traditionelle Chinesische Medizin und Reishi
Der chinesische Name des Reishi ist Ling Zhi und er ist in der traditionellen chinesischen Medizin als Tonic oder Superior Herb bekannt. Es wird angenommen, dass der Pilz den Menschen ein langes, gesundes, glückliches und lebendiges Leben beschert.
Eine wichtige theoretische Grundlage der Traditionellen Chinesischen Medizin ist das Konzept der drei Schätze, zu denen das Jing (Essenz), das Qi (Vitalität) und das Shen (Geist) gehören. Es wird angenommen, dass wir uns unwohl fühlen, wenn diese Teile unseres Körpers und Geistes ins Wanken geraten. Der Reishi wird in der TCM verwendet, um das Jing, Qi und Shen eines Menschen zu revitalisieren.
nährt das Blut
wirkt antiallergisch
stärkt das Immunsystem
schützt gegen ionisierende Strahlung
tonisiert das Qi
Temperaturverhalten: ausgeglichen
Ganoderma lucidum
Weltweit gibt es über 80 verschiedene Arten von Ganoderma. Die Unterscheidung zwischen verschiedenen Reishi-Arten erfolgt durch molekulare Techniken, da sie sich in Aussehen und Inhaltsstoffen oft sehr ähnlich sind.
Ganoderma lucidum wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet und ist auch als Roter Reishi bekannt. Diese Reishi-Variante wächst ausschließlich auf Hartholzbäumen (hauptsächlich Eiche, in Japan wachsen 99 % des Ganoderma lucidum in freier Wildbahn auf Pflaumenbäumen) in ganz Asien, im Südpazifik, in Südeuropa und im Südwesten der Vereinigten Staaten - an der Ostküste, der Golfküste und im Südwesten. Er ist ein hervorragender Radikalfänger, antimykotisch und sehr wirksam gegen die parasitäre Infektion des Körpers mit Salmonella typhimurium.
Inhaltsstoffe des Reishi
Polysaccharide
Polysaccharide sind langkettige Verbindungen von Zuckermolekülen wie Glykogen, Stärke und Ballaststoffe, die aus den Fruchtkörpern, Sporen und Myzelien des Reishi gewonnen werden . Sie helfen beim Abbau von Giftstoffen und versorgen die Zellen mit Energie. Wenn der Reishi mit Hilfe des Fruchtkörpers wasserextrahiert wird, bestehen 51 % des Extraktes aus Polysacchariden.
Einige Polysaccharide im Reishi
Beta-D-Glucane
Gamma-D-Mannane
Heteropolysaccharide
Glykoproteine oder Proteoglykane
Triterpene/Triterpenoid
Triterpene sind sekundäre Pflanzenstoffe (oft aus Sporen isoliert), die aus einer oder mehreren Isopren-Einheiten bestehen und entzündungshemmende und antitumoröse Wirkungen haben. Ganoderinsäure ist, wie wir heute wissen, ein Triterpen, aber nicht das einzige. Es gibt zwischen 140-200 verschiedene Triterpene, die im Reishi isoliert wurden.
Einige Triterpene im Reishi
Lucidensäure
Lipidalkaloide
Ganoderinsäure
Glucoside
Cumarine
ätherische Öle
Antioxidantien
Die antioxidative Wirkung des Reishi ist enorm. Natürliche Antioxidantien, sind für den Körper weitaus sicherer als synthetische Formen von Antioxidantien. Der Reishi ist reich an antioxidativen Flavonoiden wie Quercetin, Rutin, Myricetin und Morin. Die antioxidative Wirkung des Reishi hat auch eine Anti-Aging-Fähigkeit und reduziert Schäden durch freie Radikale und schützt die Zellen vor oxidativem Stress, was einen weiteren Aspekt für die Zellalterung darstellt.
Polyphenole
zahlreiche Mineralien:
Kalium, Magnesium, Kalzium, Zink, Mangan, Eisen, Kupfer und organisches Germanium
Positive Vorteile und Eigenschaften des Reishi in der Naturkosmetik
verlangsamt den Alterungsprozess
beschleunigt die Wundheilung
antivirale Aktivität
verbessert die Durchblutung